L’amlou est une pâte à tartiner de la région du Souss (Maroc) que les berbéres ont l’habitude de consommer. Elle se compose d’huile d’argan, d’amandes ou de cacahuètes et peut contenir du miel. C’est un fortifiant qui est servi au petit déjeuner ou au goûter qui se déguste avec du pain d’orge, de maïs ou de blé.
Amlou, la pâte à tartiner berbère est un allié santé par excellence, c’est une véritable bombe énergétique riche en vitamines E, antioxydants, oméga 9 et 6 et protéines avec ce miel pure d’oranger qui compte une foule de bienfaits et propriétés curatives. Mais aussi avec ces amandes torréfiées à point qui enveloppent des vertus nutritives incroyables. Enfin l’huile d’argan riche en antioxydants, elle stabilise l’hypercholestérolémie, stimule les cellules cérébrales et favorise le bon fonctionnement du foie. Aussi elle Réduit les risques d’hypertension artérielle. L’huile d’argan contient 2 fois plus de vitamine E que l’huile d’olive.
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